Pappardelle di Sven con gamberi e salsa di pomodoroSecondo

Preparazione

1. Tagliare la zucchina verticalmente in quattro e poi a julienne.

2. Friggere la zucchina in un wok o in una grande padella con dell'olio d'oliva e non dimenticare di condire con un po' di sale e pepe.

3. Scaldare la salsa per la pasta ELVEA con il basilico in una padella separata.

4. Cuocere le pappardelle fresche al dente in abbondante acqua.

5. Mescolare la pasta cotta con le zucchine e il sugo di pasta al basilico e tenere in caldo per un po'. 

5. Aggiungere le palline di mozzarella. Alla fine, aggiungere i gamberi. 

7. Finite con del parmigiano fresco grattugiato. Buon appetito!