it nl fr en
Nav

BBQ-pinsa met nduja, ricottacrème en guanciale

Korte bereidingstijd
Korte bereidingstijd
Gemakkelijk
Gemakkelijk
Vleesgerecht
Vleesgerecht

Ingrediënten

Voor de saus
1
sjalot, fijngesnipperd
1 eetlepel
nduja
1 potje
ELVEA Pomo e Legumi
1 scheut
witte wijn
100 ml
ELVEA Passata Natuur
Voor de ricottacrème
handvol
basilicumblaadjes
100 g
ricotta
rasp van 1 citroen
olijfolie
Voor de pinsa
1
pinsabodem (kant-en-klaar)
sneden
guanciale
1 handvol
rucola
Parmezaanse kaas
1
Personen

Bereiding

Maak de saus

  1. Stoof de sjalot zacht in olijfolie. Voeg de nduja toe en laat even meebakken tot alles smeuïg wordt. 
  2. Doe er het potje Pomo e Legumi bij, blus met een scheut witte wijn en voeg daarna de passata toe. 
  3. Laat zachtjes pruttelen en werk af met geplukte basilicumblaadjes. 

Maak de ricottacrème

  1. Meng de ricotta met een scheutje olijfolie en de zeste van citroen tot een romige crème. 

Maak de pinsa

  1. Gril de pinsa op de barbecue tot hij krokant is en mooie grillstreepjes heeft.  
  2. Beleg de warme pinsa met de tomatensaus, dotjes ricottacrème, guanciale, wat pittige rucola en schaaf er royaal Parmezaanse kaas over. 
  • Recept en foto's van Timon Michiels, zoals gezien op TikTok
  • In samenwerking met njam! (@njamtv)
Recept info: Timon Michiels
Print boodschappenlijstje
Download volledig recept
Waardering:
(Nog geen sterren)
ELVEA producten in dit recept
Terug naar overzicht
Andere recepten in deze categorie : Recepten van onze ELVEA fans
Andere receptcategorieën