Bereiding
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Kook de eitjes hard gekookt.
- Kruid het gehakt met peper, zout en gerookt paprikapoeder. Maak van het gehakt 4 hamburgers met je handen, druk deze goed plat.
- Leg in het midden van elke hamburger een gepeld hard gekookt eitje en plooi de hoeken van de burger over het ei naar binnen. Je krijgt nu een gehaktbal.
- Haal de ballen achtereenvolgens door het paneermeel. Frituur de gehaktballen per 2 zodat ze een goudbruin korstje hebben.
- Giet de Elvea cubes over in een ovenschotel en leg de gehaktballen erin. Strooi wat geraspte kaas over de schotel en schuif in de oven gedurende 20 minuten.
- Serveer met verse kruiden.
TIP: indien je niet veel tijd hebt kan je het paneren en frituren overslaan. Dan heb je geen krokant korstje, maar nog steeds overheerlijke vogelnestjes.
- In samenwerking met njam!
- Recept en foto's van Silke Van Engeland, zoals gezien op TikTok