ELVEA Passata di Datterini 100% Toscano (Selezione del Maestro)
1
oignon
cuillères à soupe de
huile d'olive
400g de
kippenboutenvlees
2cuillères à café de
origan séché
branches de
sauge
poivre
sel
600g de
gnocchi frais
noix de
beurre
2boules de
mozzarella de buffle
4
Personnes
Préparation
Émincez l’oignon et l’ail et faites-les revenir sans colorer dans un peu d’huile.
Coupez la viande de poulet en cubes et faites- les revenir avec l’oignon et l’ail. Mouillez
avec la passata. Ajoutez l’origan et la sauge.
Assaisonnez de sel et poivre et laissez cuire 30 minutes à feu doux.
Faites cuire les gnocchis dans de l’eau salée.
Égouttez-les et mélangez-y la noix de beurre.
Servez avec la sauce.
Terminez avec la mozzarella.
De “ italia al pomodoro” : Recettes - Harry Belmans , Photos - Heikki Verdurme