Un cappuccino après le repas ?

Déguster un cappuccino après un repas est considéré comme blasphématoire par un italien. Aucune forme de lait ne doit être consommée pendant ou après le repas. C’est néfaste pour la digestion, en ralentissant en effet le processus, tout en procurant une impression de lourdeur. Rien qu’à l’idée, ils frissonnent. A un expresso bien fort, par contre, ils ne disent pas non...

Un vrai Italien boit son cappuccino en matinée.