1. Tagliare i peperoni e togliere il centro bianco, tritarli grossolanamente
2. Disporre su una teglia da forno con l'aglio, un goccio d'olio, sale e pepe
3. Cuocere per 15-20 minuti a 180 gradi
4. Mescolare i peperoni dopo la cottura
5. In una casseruola aggiungere la pasta, la crema di pepe, il concentrato di pomodoro Elvea, il dado, i cipollotti tritati, l'acqua, il sale e il pepe
6. Cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti
7. Mescolare a metà cottura
8. L'acqua dovrebbe essere assorbita alla fine della cottura
9. Servire con pinoli, una bella burrata e del basilico tritato