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Scampi Presto Pronti

Tempo di preparazione breve
Tempo di preparazione breve
Facile
Facile
Belga
Belga
Secondo
Secondo
Pesce spada
Pesce spada

Ingredienti

18
scampi sbucciati
9 fettine di
prosciutto di Parma, a listarelle
3 cucchiai da tavola di
olio d'oliva
2
scalogni
2 spicchi di
aglio
0,50 dl de
pastis
400 g di
ELVEA Cubes
2 dl de
panna
6
Persone

Preparazione

  • Taglia in 2 per lungo le fettine di prosciutto e arrotolavi gli scampi.
  • Pela e sminuzza aglio e scalogni, e falli soffriggere nell’olio.
  • Aggiungi gli scampi e falli cuocere per 2 minuti su ogni lato.
  • Toglili dalla padella e tienili al caldo.
  • Versa nella padella i dadini di pomodoro, il pastis e la panna, e lascia inspessire.
  • Assaggia ed eventualmente aggiungi pepe e sale, poi rimettivi gli scampi per farli scaldare bene.
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