Leg het bladerdeeg open op een bakplaat, besmeer de volledige oppervlakte met passata, maar blijf overal 4 centimeter van de rand.
Bedek de tomatensaus met plakjes mozzarella en daarboven schijfjes tomaat en kerstomaat. Plooi de buitenkanten van het deeg naar binnen zodat ze een deeltje van de tomaten bedekken.
Bestrooi met tijm, mozzarella en pijnboompitten.
Smeer de randen van het deeg in met eidooier. Schuif gedurende 25 minuten in de oven.
In samenwerking met njam!
Recept en foto's van Silke Van Engeland, zoals gezien op TikTok