Pasta alla sorrentina

Cuoci gli spaghetti ‘al dente’ in una pentola con acqua bollente e un cucchiaio di sale (marino).

Metti una padella sul fuoco e versaci dentro l'olio d'oliva insieme all'aglio tritato finemente. Ora scalda gradualmente l'olio d'oliva a fuoco non troppo alto.

Metti la lattina di cubetti Elvea nella padella con l'aglio. Mescola bene il contenuto della padella e assicurati che i pomodorini si scaldino.

Metti anche il basilico nella padella con l'aglio e i pomodorini.

Scolli la pasta e la aggiungi insieme alla mozzarella di bufala. Mescola bene gli spaghetti.

Metti gli Spaghetti alla Sorrentina in piatti fondi, spolvera con del buon Parmigiano Reggiano e guarnisci con basilico fresco.