Pâtes à la sorrentina

Faites cuire les spaghettis ‘ al dente ’ dans une casserole d'eau bouillante avec une cuillère à soupe de sel (marin).

Placez une poêle sur le feu et versez-y l'huile d'olive ainsi que l'ail finement haché. Chauffez maintenant l'huile d'olive progressivement à feu doux.

Versez la boîte de tomates Elvea Cubetti dans la poêle avec l'ail. Mélangez bien le contenu de la poêle et veillez à ce que les tomates soient chaudes.

Mettez également le basilic dans la poêle avec l'ail et les tomates.

Égouttez les pâtes et ajoutez-les également avec la mozzarella di bufala. Mélangez bien les spaghetti.

Servez les Spaghetti alla Sorrentina dans des assiettes creuses, râpez généreusement du Parmigiano Reggiano par-dessus et décorez avec de basilic frais.