Dopo tutto, nella cucina italiana il pomodoro è il re. E non è certo necessario che si tratti sempre di pomodori freschi per ottenere piatti gustosi nel piatto. Il delizioso sapore del pomodoro viene spesso esaltato nelle zuppe, nelle paste, negli stufati, ecc. se si utilizzano concentrati di pomodoro, pomodori pelati in scatola e passate. Questo perché gli aromi dei pomodori maturi sono ben conservati nel processo di produzione, in modo da avere sempre a portata di mano i veri pomodori italiani!
Questo libro di cucina con 60 deliziose ricette di Harry Belmans, corredate da splendide foto di Heikki Verdurme, è disponibile in libreria da oggi al prezzo di 24,99 euro.
Naturalmente, il libro contiene anche molte informazioni sulla storia di ELVEA, sul nostro processo produttivo in 5 fasi, sul ciclo di crescita dei nostri pomodori migliori, ...
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