Buon appetito!
Veloce pasta con polpette
Creato da Wim Ballieu
📺
in ‘Snel, Makkelijk & Lekker’
Crediti: Foto di Stephanie Bex
Ingredienti
4 persone
Per le polpette
- 500 grammi di macinato di maiale
- 4 carote, grattugiate
- 1 scalogno, tritato finemente
- 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
- 1 cucchiaio di senape
Per la pasta
- 500 grammi di capellini
- 1 scalogno, tritato finemente
- 1 vedi, tritato finemente
- 690 grammi Passata Naturale ELVEA
- 100 grammi di piselli
- 2 manciate di spinaci freschi
- alcune foglie di basilico
- pepe
- sale
Preparazione
-
1
Metti il macinato in una ciotola e aggiungi le carote, lo scalogno, l'aglio e la senape. Mescola bene e forma delle polpette.
-
2
Disponete le polpette su una teglia foderata di carta da forno e cuocetele in forno a 180 gradi per 8-10 minuti.
-
3
Portare a ebollizione acqua salata e cuocervi i cappellini al dente.
-
4
Soffriggete la cipolla e l'aglio in un filo d'olio d'oliva. Aggiungete poi le polpette dal forno in padella e copritele con la passata. Aggiungete anche i piselli e gli spinaci. Lasciate sobbollire ancora per un po' sotto coperchio.
-
5
Scolare la pasta e mescolarla con la salsa. Condire ulteriormente con pepe.
-
6
Disponi la pasta e le polpette sui piatti. Guarnisci con una foglia di basilico fresco.
