Buon appetito!
Pizza di cavolfiore con verdure, prosciutto, pesto e burrata
realizzato da Chloé Kookt
Ingredienti
4 persone
- 4 fondi di cavolfiore
- 500 grammi ELVEA Pizza a Casa
- 12 fette di prosciutto
- 2 zucchine
- 200 grammi di funghi champignon
- 120 grammi di olive nere
- 2 burrate
- 4 cucchiai di pesto
- 160 grammi di mozzarella grattugiata
- 4 cucchiai di origano secco
- 2 cucchiaini di fiocchi di peperoncino
- foglie di basilico
Preparazione
-
1
Preriscaldare il forno a 200 gradi. Mettere le basi in forno per circa 5 minuti.
-
2
Nel frattempo, tagliare a dadini la zucchina e a fette i funghi.
-
3
Togliere le basi dal forno. Spennellare con la salsa pizza a casa. Condire con sale, pepe, peperoncino e origano secco.
-
4
Dividere la zucchina e i funghi a dadini tra le basi. Distribuire anche le olive. Cospargere la mozzarella grattugiata e infornare le pizze per circa 10 minuti, finché le basi non saranno croccanti.
-
5
Togliere le pizze dal forno e spalmarvi sopra la burrata e il pesto. Aggiungere le fette di prosciutto crudo. Infine, terminare con qualche foglia di basilico fresco.
