Buon appetito!
Spigola puttanesca
Italia al pomodoro
realizzato da Harry Belmans
Crediti: Tratto da “italia al pomodoro” : Ricette - Harry Belmans , Foto – Heikki Verdurme
Ingredienti
4 persone
- 1 flacone ELVEA cubetti di pomodoro alla puttanesca
- 1 cavalcato aiuin
- 2 spicchi d'aglio
- cucchiaio di olio d'oliva
- manciata di basilico fresco
- pepe
- sale
- 4 filetti di spigola
- 400 grammi di spaghetti
- 50 grammi di burro
- manciata di prezzemolo piatto
- 70 gram di scaglie di parmigiano
Preparazione
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1
Trita finemente la cipolla rossa e l'aglio e falli soffriggere in un filo d'olio d'oliva.
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2
Aggiungi i pomodori a cubetti e il basilico tritato.
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3
Condisci con sale e pepe e fai sobbollire a fuoco lento per 15 minuti.
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4
Cuoci la spigola croccante dal lato della pelle e condisci con sale e pepe.
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5
Nel frattempo, cuoci la spaghetti al dente.
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6
Scola e manteca la spaghetti con il burro.
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7
Condisci con sale e pepe e guarnisci con prezzemolo tritato.
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8
Servire con il branzino e la salsa alla puttanesca.
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9
Grattugia un po' di formaggio sulla pasta.
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10
Buon appetito!
