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Pasta veloce dalla dispensa

Tempo di preparazione breve
Tempo di preparazione breve
Facile
Facile
Italiana
Italiana
Secondo
Secondo
Pesce spada
Pesce spada

Ingredienti

1 pentolino
acciughe salate
1 bicchierino di
peperoncini
3 cucchiai da tavola di
ELVEA Doppio concentrato di pomodoro
1 bicchierino di
capperi
2 scatolette di
sardine sott’olio
1 pentolino
antipasti
1
ajuinen
0,50
zucchino
0,50
melanzana
parmigiano
400 g di
penne
1 spicchi di
aglio
0,50
limone
1 bussel
verse basilicum
pepe
sale
4
Persone

Preparazione

  • Cuoci la pasta al dente.
  • Fai stufare in olio d’oliva la cipolla, e zucchino e melanzana tagliati a cubetti.
  • Aggiungi l’aglio e le acciughe tagliati sottili e fai cuocere fino a quando l’acciuga si sarà disciolta.
  • Ora aggiungi i capperi, i peperoncini, le scatolette di sardine con l’olio, la passata di pomodori e l’antipasto.
  • Fai scaldare bene tutto.
  • Aggiungi il succo del limone e le foglioline di basilico e cuoci ancora a fuoco lento per 2 minuti.
  • Aggiungi al sugo la pasta e decora con scaglie di parmigiano.
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