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Pâtes rapides du garde-manger

Temps de préparation court
Temps de préparation court
Facile
Facile
italienne
italienne
Plat consistant
Plat consistant
Poisson
Poisson

Ingrédients

1 bocal de
d’anchois salés
1 petit bocal de
piment chili
3 cuillères à soupe de
ELVEA Double concentré de tomates
1 petit bocal de
câpres
2 boîtes de
sardines à l’huile
1 bocal de
antipasti
1
oignon
0,50
courgette
0,50
aubergines
fromage parmesan
400 g de
penne
1 gousse d'
ail
0,50
citron
1 bouquet
basilic frais
poivre
sel
4
Personnes

Préparation

  1. Faites cuire les pâtes al dente.
  2. Faites revenir l’oignon, la courgette et l’aubergine détaillés en cubes dans de l’huile d’olive.
  3. Ajoutez l’ail émincé et les anchois et faites cuire jusqu’à ce que les anchois aient fondu.
  4. Ajoutez à présent les câpres, les piments, la boîte de sardines (avec l’huile), la purée de tomates et les antipasti.
  5. Réchauffez soigneusement le tout.
  6. Ajoutez le jus du citron et les feuilles de basilic et laissez encore mijoter 2 min.
  7. Ajoutez les pâtes à la sauce et finalisez avec des copeaux de parmesan.
 
 
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