Buon appetito!
Croque boemboem met kaas en spaghettisaus
Made by Bart Desmidt
📺
in Winterse Kost 2
Credits: Stephanie Bex
Ingrediënten
4 personen
- 500 gram gemengd gehakt
- 1 stuk ui, fijngesnipperd
- 1 teentje look, fijngesnipperd
- 1 fles ELVEA Passata Il Puro
- 1 handvol fijngehakte tijm
- 1 handvol fijngehakte basilicum
- 1 theelepel Tabasco sriracha
- 4 stuks bruine boterhammen
- 4 sneetjes gekookte ham
- 4 plakken Flandrien Gerijpt
- 4 eieren
- peper en zout
- boter of olijfolie
Bereiding
-
1
Stoof de ui, look en het gehakt aan in wat boter. Voeg de ELVEA Passata Il Puro, tijm, basilicum en sriracha toe. Laat 10 minuten zachtjes pruttelen en breng op smaak met peper en zout.
-
2
Bestrijk de boterhammen met boter en beleg ze met ham en kaas. Bak ze in een klontje boter in de pan met de boterham naar beneden.
-
3
Leg een stukje bakpapier in de pan en draai de croque om met de kaas naar beneden. Laat de kaas mooi smelten.
-
4
Bak de spiegeleitjes in een beetje boter.
-
5
Leg de croque op een bord, lepel er wat spaghettisaus over en werk af met een spiegeleitje.
