Bon appétit !
Croque boemboem avec du fromage et de la sauce bolognaise
Réalisé par Bart Desmidt
📺
en Winterse Kost 2
Crédits : Stephanie Bex
Ingrédients
4 personnes
- 500 grammes de viande hachée mélangée
- 1 oignon, finement émincé
- 1 gousse d'ail, finement hachée
- 1 bouteille de Passata Il Puro ELVEA
- 1 poignée de thym finement haché
- 1 poignée de basilic haché fin
- 1 cuillère à café de Tabasco sriracha
- 4 tartines de pain brun
- 4 tranches de jambon cuit
- 4 tranches de Flandrien affiné
- 4 oeufs
- sel et poivre
- beurre ou huile d'olive
Préparation
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1
Faites suer l'oignon, l'ail et la viande hachée dans un peu de beurre. Ajoutez la passata Il Puro ELVEA, le thym, le basilic et la sriracha. Laissez mijoter doucement pendant 10 minutes et assaisonnez de poivre et de sel.
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2
Beurrez les tartines et garnissez-les de jambon et de fromage. Faites-les cuire dans une noix de beurre à la poêle, face beurrée vers le bas.
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3
Placez un morceau depapier cuisson dans la poêle et retournez le croque-monsieur avec le fromage vers le bas. Laissez le fromage fondre délicatement.
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4
Faites cuire les œufs au plat dans un peu de beurre.
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5
Placez le croque sur une assiette, versez un peu de sauce spaghetti par-dessus et terminez avec un œuf au plat.
