Buon appetito!
Burrata fritta con Il Puro
realizzato da Stephanie Bex
Ingredienti
4 persone
- 250 millilitri Elvea Il Puro
- 2 bollen burrata
- 4 cucchiaiate olio d'oliva
- 2 cucchiaino da caffè Parmigiano Reggiano grattugiato
- alcuni foglie di basilico
- 2 ciabatta
- pepe
- sale
Preparazione
-
1
Preriscaldare il forno a 200 gradi.
-
2
Prendere una pirofila e versarvi i pomodori schiacciati. Posizionare la palla di burrata al centro. Irrorare con olio d'oliva e condire con sale e pepe. Mettete in forno per 8-10 minuti, fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e la salsa non si sarà sciolta.
-
3
Ricoprire con parmigiano grattugiato e foglie di basilico fresco. Servire con fette di ciabatta da intingere.
