Buon appetito!
Toast croccante con melone e pesto
Ingredienti
4 persone
- melanzana
- 8 fette spesse di pane
- 2 confezioni di prosciutto di Parma
- 2 tubetti di Elvea Pesto Verde
- 2 tubetti Elvea Pesto Rosso
- 2 palline di burrata
- pepe
- sale
Preparazione
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1
Togliere la buccia al melone e tagliare la polpa a cubetti.
-
2
Tagliate quindi 4 belle fette di pane. Si possono anche tostare brevemente in una padella con un po' di olio d'oliva.
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3
Spalmare uno strato sottile di pesto sul pane. Adagiare sul pane tostato alcune fette casuali di prosciutto di Parma. Distribuire alcuni cubetti di melone e terminare con alcuni ciuffi di pesto e stracciatella di burrata.
