Dumpbake: Gnocchi, polpette, pesto e burrata
Ingredienti
4 persone
- 600 grammi di gnocchi
- 500 grammi di mini polpette
- 400 grammi di verdure per spaghetti già tagliate
- 1000 millilitri di passata ELVEA
- 150 millilitri di panna da cucina
- 3 cucchiai di ELVEA Pesto Verde
- 1 burrata
- Parmigiano grattugiato
- basilico fresco
- 1 cucchiaino di origano
- sale e pepe
- burro
Preparazione
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1
Usa mini polpette già arrotolate o arrotolale tu stesso. Per un sapore extra, puoi prima rosolare le polpette in padella con un po' di burro fino a renderle dorate. Puoi saltare questo passaggio se devi fare in fretta.
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2
Metti gli gnocchi crudi, le verdure per spaghetti e le mini polpette in una pirofila.
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3
Aggiungi la passata ELVEA, circa 100 ml di panna da cucina, origano, pepe e sale e mescola bene il tutto.
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4
Distribuisci alcuni cucchiaini di ELVEA Pesto Verde sul piatto.
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5
Copri la pirofila e cuoci in forno preriscaldato a 200 °C per 40 minuti.
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6
Togli la pirofila dal forno, mescola delicatamente e cospargi con del Parmigiano grattugiato.
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7
Cuoci per altri 20 minuti senza coperchio, finché le polpette non saranno completamente cotte e la salsa sobbollirà bene.
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8
Guarnire con burrata, basilico fresco, parmigiano extra e, facoltativamente, un po' di Pesto Verde ELVEA in più.
