Buon appetito!
Nidi di uccelli in salsa di pomodoro
realizzato da Silke Van Engeland (Tiktok)
Ingredienti
4 persone
- 4 uova
- 600 grammi di carne macinata
- 1 pizzico di paprika dolce
- pangrattato
- 400 gram ELVEA Cubetti Mix di erbe italiane
- 4 cucchiai di formaggio grattugiato
- erbe fresche
- pepe
- sale
Preparazione
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1
Preriscaldare il forno a 180 gradi.
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2
Bollire le uova.
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3
Condire la carne macinata con sale, pepe e paprika affumicata. Formare con le mani la carne macinata in 4 hamburger, premendo bene.
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4
Posizionare un uovo sodo sbucciato al centro di ogni hamburger e ripiegare gli angoli dell'hamburger sull'uovo. A questo punto si ottiene una polpetta.
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5
Passare le polpette successivamente nel pangrattato. Friggere le polpette a coppie in modo da ottenere una crosta dorata.
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6
Versare i cubetti di Elvea in una pirofila e disporre le polpette all'interno. Cospargere di formaggio grattugiato e infornare per 20 minuti.
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7
Servire con erbe fresche.
