Buon appetito!
Spaghetti piccanti alle vongole
Deve essere delizioso
realizzato da Alexia
Ingredienti
4 persone
- 1 kg di vongole con guscio
- 100 millilitri di vino bianco
- 500 millilitri di polpa di pomodoro ELVEA
- 4 spicchi d'aglio
- 1 cavallo di pepe
- 2 cucchiai di timo limone essiccato
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di prezzemolo a foglia piatta tritato finemente
- 500 grammi di spaghetti (senza glutine)
- scorza di 1 limone
Preparazione
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1
Risciacqua le conchiglie.
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2
Cuocere la pasta al dente.
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3
Scalda l'olio in una pentola dal fondo spesso e fai soffriggere l'aglio e il peperoncino finché l'aglio non si dora. Aggiungi il vino e la Polpa e condisci con pepe, sale e timo.
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4
Non appena questo composto bolle, aggiungi i gusci sgocciolati e mescola bene.
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5
Scaldare e cuocere per 5-5 minuti finché le vongole non si aprono.
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6
Unisci il prezzemolo tritato e la scorza di limone grattugiata, quindi metti da parte la gremolata fino al momento di servire la pasta.
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7
Metti gli spaghetti nella salsa e condisci con pepe nero.
Completa con la gremolata e buon appetito!Buon appetito!
