Piatto unico al forno con verdure e carne macinata
Ingredienti
4 persone
- 600 grammi di macinato di vitello senza glutine
- 1 pezzo ELVEA Polpa di pomodoro
- 2 cucchiaini di origano secco
- 1 sì, tritato
- 3 carote a dadini
- 1 zucchina tagliata a cubetti
- 2 manciate di spinaci freschi
- cavolfiore
- 1 pizzico di noce moscata
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- un pizzico di sale
- pepe nero
Preparazione
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1
Cuoci al vapore o lessa il cavolfiore fino a renderlo tenero. Condisci con pepe, sale, noce moscata e 2 cucchiai di olio d'oliva e frulla con il frullatore ad immersione fino ad ottenere una purea liscia.
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2
Scalda 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella da forno dal fondo spesso e fai cuocere la cipolla per 2 minuti. Aggiungi le carote e la zucchina e fai cuocere per altri 5 minuti. Aggiungi poi la carne macinata e falla rosolare sgranandola. Quando la carne è cotta, aggiungi la Polpa Elvea e l'origano.
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3
Lascia sobbollire per 10 minuti. Condisci con sale e pepe.
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4
Versa infine la purè di cavolfiore aiutandoti con un cucchiaio.
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5
Conservare in frigorifero e togliere dal forno 10 minuti prima dell'uso.
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6
Preriscaldare il forno a 180°C.
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7
Cuoci la casseruola in forno per 20 minuti a 180°C.
Servire con una deliziosa insalata.
Buon appetito!
