Gratin de légumes et viande hachée au four en une seule cocotte

Cuisez le chou-fleur à la vapeur ou à l'eau. Assaisonnez de poivre, de sel, de muscade et de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et mixez au mixeur plongeant jusqu'à obtenir une purée lisse.

Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle allant au four à fond épais et faites revenir l'oignon pendant 2 minutes. Ajoutez les carottes et la courgette et poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. Ajoutez ensuite la viande hachée et faites-la dorer en l'émiettant. Une fois la viande hachée cuite, ajoutez la polpa Elvea et l'origan.

Laisser mijoter 10 minutes. Assaisonner de sel et de poivre.

Ajoutez enfin la purée de chou-fleur à la cuillère.

Conserver au réfrigérateur et sortir du four 10 minutes avant utilisation.

Préchauffer le four à 180°C.

Faites cuire le gratin au four pendant 20 minutes à 180°C.