Buon appetito!
Piatto a strati con patate e cubetti
I consigli sani della mamma
realizzato da Katrijn Debruyne
Ingredienti
4 persone
- 500 grammi di macinato di vitello
- 6 patate
- 2 carote
- 1 cavalca paprika
- peperone giallo
- 1 giugno
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cubo ELVEA Verdure miste
- 1 barattolo di Doppio Concentrato ELVEA
- formaggio grattugiato
- 1 cucchiaio di brodo vegetale
Preparazione
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1
Sbuccia e taglia la patata a fette sottili (per avere lo stesso spessore puoi usare la mandolina), poi sbollentala per 5 minuti finché sarà a metà cottura. Scolala e lasciala raffreddare per un attimo.
-
2
Nel frattempo puoi pulire e tagliare le altre verdure e saltarle brevemente in padella. Dopo la cottura, aggiungi i cubetti, il concentrato di pomodoro e il brodo e fai sobbollire per qualche minuto.
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3
Rosola la carne macinata in una padella con un poco di grasso.
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4
Prendi ora la pirofila e procedi con la composizione. Sul fondo la carne macinata, sopra la salsa e finisci con uno strato di patate. Completa con il formaggio e cuoci in forno a 180°C per 30 minuti.
