Gratin de pommes de terre et cubetti
Ingrédients
4 personnes
- 500 grammes de veau haché
- 6 pommes de terre
- 2 carottes
- 1 paprika à cheval
- poivron jaune
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 blik ELVEA Cubetti Verse Groenten
- 1 boîte d'ELVEA Doppio Concentrato
- fromage moulu
- 1 cuillère à soupe de bouillon de légumes
Préparation
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1
Épluchez et coupez la pomme de terre en fines lamelles (pour qu'elles soient d'épaisseur égale, vous pouvez utiliser une mandoline), puis faites-les cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient mi-tendre. Égouttez-les et laissez-les refroidir un moment.
-
2
Pendant ce temps, vous pouvez nettoyer et couper les autres légumes et les faire revenir brièvement dans une poêle. Après la cuisson, ajoutez les dés de tomates, le concentré de tomates et le bouillon, puis laissez mijoter un moment.
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3
Faites cuire la viande hachée dans une poêle avec un peu de matière grasse.
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4
Prenez maintenant le plat et procédez au dressage. Au fond la viande hachée, par-dessus la sauce et terminez par une couche de pommes de terre. Recouvrez de fromage et faites cuire 30 minutes au four à 180°C.
