Buon appetito!
Pizza al pollo al barbecue
realizzato da Stephanie Bex
Ingredienti
4 persone
- 2 pasta per pizza pronta o fatta in casa
- 2 cipolla rossa
- 2 petto di pollo
- 1 cucchiaini da tè paprika
- 8 cucchiaiate acqua
- 8 cucchiaiate Elvea Pizza a Casa
- 4 cucchiaiate salsa barbecue
- 200 grammo mozzarella macinata
- 1 peperoni verdi
Preparazione
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1
Tagliare la cipolla rossa a metà anelli. Soffriggerla per un minuto in una padella con un goccio di olio d'oliva. Aggiungere il petto di pollo. Insaporire con la paprica e aggiungere quattro cucchiai d'acqua. Cuocere a fuoco lento coperto per 15 minuti (mescolando di tanto in tanto).
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2
Togliere il petto di pollo dalla padella e tagliarlo a pezzetti. Mescolare i pezzi di pollo con la cipolla rossa e aggiungere altri due cucchiai di salsa barbecue.
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3
Tagliare a cubetti il peperone verde.
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4
Spennellare la pasta della pizza con la salsa della pizza e cospargere con la mozzarella tritata. Distribuire il pollo bbq e il peperone tagliato a cubetti.
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5
Cuocere la pizza per 15-20 minuti in un forno preriscaldato a 200 gradi. Tagliare a pezzi prima di servire.
