Buon appetito!
Rigatoni con pomodoro, mascarpone e burrata
Ingredienti
4 persone
- 2 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 blik ELVEA pomodorini ciliegino
- 3 cucchiai di mascarpone
- 1 cucchiaino di origano
- Foglie di timo
- sale e pepe
- basilico fresco
- 400 grammi di pasta
- burrata
Preparazione
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1
Scalda una pentola di acqua salata e cuoci la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione.
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2
Nel frattempo, soffriggi i due spicchi d'aglio tritati in una padella piccola finché non saranno dorati.
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3
Aggiungi l'origano, il timo e la scatola di pomodorini.
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4
Sbatti leggermente i 3 cucchiai di mascarpone prima di aggiungerli alla salsa.
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5
Condisci la salsa aggiungendo spezie, sale e pepe.
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6
Scola la pasta e mescolala alla salsa.
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7
Servire e guarnire con pomodorini, basilico e mezzo burrata.
