Salsa di pomodoro con cannella, datteri e funghi di bosco

  • < 15 min
  • Facile
  • Vegetariano

Ingredienti

4 persone

  • 800 grammi di verdure fresche a cubetti ELVEA
  • 2 cipolle
  • 4 spicchi d'aglio
  • 2 foglie di alloro
  • 2 rametti di rosmarino
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • 400 ml di brodo vegetale
  • 12 datteri
  • 400 gram funghi di bosco misti a scelta
  • 1 zucca butternut
  • 2 cucchiaini di cannella
  • pepe
  • sale
  • olio d'oliva
  • chicchi di grano (Ebly)

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