Buon appetito!
Spezzatino di lenticchie con pomodorini Elvea
Consigli salutari della mamma
realizzato da Katrijn Debruyne
Ingredienti
4 persone
- 10 pezzi di asparagi verdi
- 1 prei
- 2 carote
- 4 cipollotti
- 1 sì, tritato
- 100 gram piselli
- 50 grammi di spinacino
- 1 blik ELVEA pomodorini ciliegino
- 250 grammi di pasta
- pepe
- sale
- basilico fresco
Preparazione
-
1
Pulire e tagliare le verdure. Nel frattempo, cuocere la pasta.
-
2
Cuocere a vapore le porri e gli asparagi per pochissimo tempo (circa 3 minuti) e, nel frattempo, soffriggere le carote in una piccola quantità di grasso, aggiungendo infine gli spinaci e i piselli.
-
3
Scola la pasta e rimettila nella tua pentola grande, aggiungi i pomodorini e mescola bene. Poi aggiungi verdura dopo verdura.
-
4
Aggiungere un tocco in più con sale e pepe e guarnire con basilico.
-
5
Potete servirlo subito così oppure aggiungere del formaggio stagionato grattugiato sopra e passarlo brevemente sotto il grill.
