Torta salata con polpette e cipolle caramellate

Preriscaldare il forno a 200°C.

Spremi fuori le salsicce e forma delle piccole palline con la carne. Se non sei riuscito a trovare le salsicce, mescola 200g di carne macinata con 2 cucchiaini di semi di finocchio e forma delle piccole palline.

Stendi l'impasto e disponilo su una teglia. Bucherellalo con una forchetta.

Mescola l'Elvea Pomo e Legumi con 1 cucchiaino di aceto balsamico, 1 cucchiaino di zucchero e condisci con sale e pepe. Spalma l'impasto con questo composto.

Guarnisci ora con i pomodorini e le polpettine. Puoi fare delle file o semplicemente rovesciare tutto sopra. Scegli pure il metodo che preferisci.

Cuoci la torta in forno per 20 minuti.

Scalda 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella dal fondo spesso e fai cuocere la cipolla a fuoco lento fino a renderla tenera. Dopo 5 minuti, aggiungi 1 cucchiaino di aceto balsamico e mescola bene. Condisci con sale e pepe.

Togli la pizza rustica dal forno e disponici sopra la cipolla. Guarnisci con basilico fresco.

Servire con un'insalata.

Buon appetito!