Buon appetito!
Pasta vegetariana in un'unica pentola con passata di pomodoro Elvea e burrata
Ingredienti
4 persone
- 4 cavalchi di paprika
- 3 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 2 cucchiai di Doppio Concentrato ELVEA
- 1 dado da brodo
- 1300 millilitri d'acqua
- 500 grammi di Rigatoni
- 2 cipolle
- 1 burrata
- 2 cucchiai di pinoli
- basilico fresco
- pepe
- sale
Preparazione
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1
Tagliare i peperoni e rimuovere il nucleo bianco, tritarli grossolanamente.
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2
Disponi su una teglia con l'aglio, un filo d'olio, sale e pepe.
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3
Cuoci in forno per 15-20 minuti a 180 gradi.
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4
Mischia i peperoni dopo la cottura.
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5
Aggiungi in una padella la pasta, i peperoni, il concentrato di pomodoro Elvea, il dado da brodo, i cipollotti tritati, l'acqua, il sale e il pepe.
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6
Lascia sobbollire per circa 15 minuti.
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7
Mescolare a metà cottura.
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8
L'acqua deve essersi assorbita entro la fine della cottura
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9
Servire con pinoli, una gustosa burrata e del basilico tritato.
