Spaghetti di zucchine con halloumi
Ingredienti
4 persone
- 4 zucchine
- 4 lookteentje
- 1 boccale salsa per pasta ELVEA Arrabbiata
- 60 grammi di capelli d'angelo
- 1 blocco di halloumi
- 4 grappoli di pomodorini ciliegino
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- origano
- pepe
- sale
Preparazione
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1
Risciacqua prima i pomodorini, disponili su una teglia rivestita di carta da forno, irrora con olio d'oliva e aggiungi 1 o 2 spicchi d'aglio schiacciati. Metti in forno a 180° per 30 minuti.
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2
Nel frattempo, sciacqua le zucchine, taglia le estremità e prepara gli spaghetti di zucchine con la spiralizer.
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3
Fai soffriggere 2 spicchi d'aglio tritati finemente in una grande padella con 1 o 2 cucchiai di olio d'oliva. Aggiungi gli spaghetti di zucchine.
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4
Nel frattempo, cuocete i cappellini (un minuto in meno rispetto al tempo indicato).
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5
Aggiungi la salsa di pomodoro Elvea alla padella e fai cuocere a fuoco lento.
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6
Aggiungi la pasta cotta e mescola bene, condisci con origano, sale e pepe.
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7
Griglia le fettine di halloumi in una padella separata.
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8
Servite la pasta nei piatti, disponete sopra qualche pezzetto di halloumi e i pomodorini. Buon appetito!
Buon appetito!
