Buon appetito!
Zuppa di gnocchi
Realizzato da Stephanie Bex
Ingredienti
4 persone
- 250 grammi di carne macinata mista
- 1 cipolla, tritata finemente
- 1 spicchio d'aglio, schiacciato
- 1 litro di brodo di pollo
- 1 lattina di cubetti ELVEA
- 2 cucchiai di erbe italiane
- 500 grammi di gnocchi
- 2 manciate di spinaci freschi
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- sale e pepe
- olio d'oliva
Preparazione
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1
Scalda un filo d'olio d'oliva in una pentola grande. Aggiungi la cipolla, l'aglio e la carne macinata e fai cuocere finché la carne non è cotta.
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2
Aggiungi il brodo di pollo e i Cubetti ELVEA. Porta a ebollizione e condisci con erbe italiane, pepe e sale.
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3
Aggiungi gli gnocchi e falli cuocere nella zuppa. Dopodiché spegni il fuoco, aggiungi gli spinaci e falli appassire brevemente.
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4
Distribuite la zuppa nei piatti eguarnite con formaggio Parmigiano grattugiato e, a piacere, con una foglia di basilico.
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5
Buon appetito!
