Bloederige pizzaskulls
Ingrediënten
4 personen
- 400 gram bloem
- 10 gram zout
- 20 gram olijfolie
- 240 gram lauw water
- 10 gram droge gist
- 10 gram kristalsuiker
- 200 gram Elvea Arrabbiata pastasaus
- 150 gram geraspte mozzarella kaas
- 100 gram salami
- 4 gram Rasta Pasta kruidenmix
Bereiding
-
1
Los de gist en het suiker op in het lauw-warm water en zet een kwartiertje aan de kant.
-
2
Doe de bloem met het zout en de olie in de keukenrobot en voeg het gistwater toe. Kneed tot een mooi deeg.
-
3
Weeg 6 deegstukken af (ongeveer 55 gram) en laat 30 minuten liggen onder een handdoek.
-
4
Duw de deegstukken plat tot een halve centimer dik.
-
5
Lepel in het midden een lepel van de pastasaus. Blijf telkens minstens 1 centimeter van de buitenkant van het deeg!
-
6
Snij de pepperoni salami schijfjes in kleinere stukken en verdeel deze over de 6 deegstukken.
-
7
Werk bovenaan af met de geraspte mozzarella en verdeel de kruiden.
-
8
Breng de buitenkant naar binnen toe en plooi het deegstuk samen zodat de vulling niet weg kan.
-
9
Leg de deegstukken in de schedelvorm met de naad naar boven.
-
10
Leg een handdoek bovenop de vorm en laat nog 45 minuten rusten.
-
11
Verwarm de oven voor op 210°C.
-
12
Bak in het midden van de oven gedurende 15 minuten. Let op, baktijden kunnen variëren van oven tot oven dus hou dit in de gaten.
-
13
Serveer direct. Je kan ze ook laten afkoelen en in de diepvries bewaren om dan terug op te warmen in een warme oven van 180°C warme lucht.
