Buon appetito!
Lasagne van courgette
Italia al pomodoro
made by Harry Belmans
Credits: Uit “ italia al pomodoro” : Recepten - Harry Belmans , Foto’s - Heikki Verdurme
Ingrediënten
4 personen
- 300 gram ELVEA Cubetti Verse Groenten
- 6 courgettes
- olijfolie
- peper
- zout
- 1 ui, gesnipperd
- 2 blaadjes verse basilicum
- 100 gram knoflook, gesnipperd
- 50 gram parmezaanse kaas
- pecorino
Bereiding
-
1
Snijd de courgettes in lange plakken, besprenkel ze met olijfolie en gril ze kort.
-
2
Verwarm de oven voor op 180 °C.
-
3
Leg een laag courgettes in de ovenschaal en kruid met peper en zout.
-
4
Bestrooi met gesnipperde ui, basilicum en knoflook.
-
5
Lepel hierover tomatenblokjes en bestrooi met geraspte parmezaan en pecorino.
-
6
Herhaal tot alle ingrediënten op zijn. Eindig met kaas.
-
7
Bak de lasagne 20 minuten in de oven.
Buon appetito!
