Buon appetito!
Pasta al forno met chipolataworstjes
Made by Jorinde Oversteyns
Credits: Jorinde Oversteyns
Ingrediënten
4 personen
- 400 gram pasta, rigatoni of penne
- 1 stuk ui, fijngesnipperd
- 2 teentjes look, geperst
- 2 theelepels sambal oelek
- 600 gram chipolataworstjes, in stukjes van ± 2 cm
- 690 gram ELVEA Passata
- 300 gram mozzarellaballetjes
- 75 gram gemalen mozzarella
- 1 handvol basilicumblaadjes
- peper en zout
- olijfolie
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 180 °C.
-
2
Kook de pasta in ruim gezouten water, maar ongeveer 2 minuten korter dan aangegeven op de verpakking. Giet af, meng er een beetje olijfolie onder en zet opzij.
-
3
Stoof de fijngesnipperde ui en geperste look in een beetje olijfolie tot ze zacht en glazig zijn. Voeg de sambal oelek toe en bak kort mee.
-
4
Voeg de stukjes chipolata toe en laat enkele minuten meebakken.
-
5
Doe het mengsel in een grote ovenschaal. Voeg de pasta en ELVEA Passata toe en meng alles goed. Kruid royaal met peper en zout.
-
6
Verdeel de mozzarellaballetjes over de ovenschaal en strooi de gemalen mozzarella erover.
-
7
Bak 30 minuten in de voorverwarmde oven.
-
8
Werk vlak voor het serveren af met verse basilicumblaadjes.
Buon appetito!
