Buon appetito!
Svens pappardelle met rivierkreeftjes en tomatensaus
Would Be Chef
made by Sven Ornelis
Ingrediënten
4 personen
- 600 gram pappardelle
- 2 courgettes
- 500 gram mozzarella
- 2 Elvea Basilico pastasaus
- Parmezaanse kaas
- peper
- zout
Bereiding
-
1
Snijd de courgette verticaal in vier en vervolgens in julienne.
-
2
Bak de courgette in een wok- of een grote pan met wat olijfolie en vergeet niet af te kruiden met wat peper en zout.
-
3
Warm de ELVEA-pastasaus met basilicum op in een apart pannetje.
-
4
Kook de verse pappardelle beetgaar in ruim water.
-
5
Meng de gekookte pasta met de courgette en de pastasaus met basilicum en houd nog even warm op het vuur.
-
6
Voeg de mozzarellabolletjes toe. Helemaal op het einde mogen de rivierkreeftjes erbij.
-
7
Werk af met wat vers geraspte Parmezaanse kaas.
Buon appetito!
