Citrouilles d'Halloween à la farce

Faire revenir la viande hachée dans un filet d'huile d'olive. Incorporer ensuite le Pomo e Legumi et la mozzarella hachée. Assaisonner de sel et de poivre.

Étaler la pâte à pizza et découper des ronds d'environ 10 cm de diamètre à l'aide d'un cercle à découper.

Déposer une cuillère à café du mélange de viande hachée au centre de chaque beignet. Replier les côtés vers l'intérieur sur la viande hachée de manière à obtenir une boule fermée.

Prenez 4 ficelles et étirez-les doucement sur les boules de pâte dans 4 directions différentes, de manière à obtenir des rainures. Faites un nœud, mais ne le serrez pas trop fort pour qu'il reste un peu d'élasticité.

Placer les citrouilles sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les de jaune d'œuf battu et faites-les cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes. Retirez les ficelles et parachevez les citrouilles avec des feuilles de basilic avant de les servir.