Bon appétit !
Gnocchis sauce tomate, poulet et mozzarella
Italie à la tomate
réalisé par Harry Belmans
Crédits : Photos - Heikki Verdurme
Ingrédients
4 personnes
- 2 bouteilles d'ELVEA Passata di Datterini 100% Toscano (Selezione del Maestro)
- 1 oignon
- cuillère à soupe d'huile d'olive
- 400 grammes de viande de pilons de poulet
- 2 cuillères à café d'origan séché
- Prends cette saleté
- poivre
- zout
- 600 grammes de gnocchis frais
- beurre
- 2 boules de mozzarella de bufflonne
Préparation
-
1
Hachez l'oignon et l'ail et faites-les suer dans un peu d'huile d'olive.
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2
Coupez la chair des cuisses de poulet en dés et faites-les revenir brièvement également.
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3
Humectez avec la passata.
-
4
Ajoutez de l'origan et de la sauge. Assaisonnez de poivre et de sel et faites cuire 30 minutes à feu doux.
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5
Faites cuire les gnocchis dans de l'eau salée.
-
6
Égouttez-les et incorporez du beurre aux gnocchis.
-
7
Servir avec la sauce et terminer avec de la mozzarella.
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8
Bon appétit !
