Bon appétit !
Pâtes à la crème de courge butternut
Ingrédients
4 personnes
- 500 grammes de pâtes
- 2 courges butternut cuites
- 1200 millilitres de pièce lumineuse
- 4 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe de Doppio Concentrato ELVEA
- 200 grammes de parmesan
- 2 boules de mozzarella
- noisettes grillées
- micropuces
- zout
- poivre
Préparation
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1
Faites cuire les pâtes.
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2
Mélangez le butternut avec le parmesan, l'ail et la purée de tomates.
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3
Versez la crème en 2-3 fois pour obtenir la bonne texture.
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4
Réchauffez la crème de courge musquée dans une petite casserole et versez-la sur les pâtes cuites.
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5
Ajouter la mozzarella/burrata, les noisettes grillées et les micro-pousses.
