Pissaladière à la tomate
Ingrédients
4 personnes
- 350 grammes de farine
- 200 grammes de yaourt entier
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 250 grammes de Pizza a Casa ELVEA
- 4 qui
- 100 grammes d'olives noires
- 100 grammes d'anchois
- huile d'olive
- zout
- poivre
Préparation
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1
Pétrir 250 g de farine avec 200 g de yaourt, 100 g de sauce Elvea Pizza a Casa, 1 cuillère à café de levure chimique, un filet d'huile d'olive et une bonne pincée de sel. Lorsque la pâte est homogène, la laisser reposer quelques minutes.
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2
Épluchez et coupez les oignons en fines lamelles. Faites-les dorer dans une peu d'huile d'olive. Salez et poivrez et laissez fondre à feu moyen. Après 15 minutes de cuisson, ajoutez les 150 g de sauce Elvea Pizza a Casa. Laissez mijoter encore 10 minutes à feu doux jusqu'à obtenir une préparation bien liée.
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3
Chauffer une plaque de gril à feu vif. Étaler la pâte sur une épaisseur d'environ un centimètre. Si la pâte colle trop, utiliser un peu de farine supplémentaire. Cuire la pâte 2 à 3 minutes de chaque côté.
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4
Répartissez le mélange oignons-tomates sur la pâte et garnissez d'anchois en formant un losange. Ajoutez quelques olives noires et c'est prêt.
