Bon appétit !
Rigatoni au chorizo et au chili
réalisé par Helen Kookt
Ingrédients
4 personnes
- 500 grammes de rigatoni
- 2 oignons blancs
- 200 grammes de chorizo
- 2 piments rouges
- 2 boîtes ELVEA Cubes
- huile d'olive
- 2 cuillères à café de sel
- 2 cuillères à café de sucre
- poivre
- origan
- 2 burratas
- 2 poignées de basilic frais
Préparation
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1
Coupez finement l'oignon blanc. Coupez le piment et retirez les pépins si désiré. Coupez enfin le chorizo en petits dés.
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2
Faites chauffer un filet d'huile d'olive dans une grande poêle. Faites revenir l'oignon coupé en dés pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'il soit coloré. Ajoutez le piment et le chorizo et faites cuire ensemble pendant 3 minutes supplémentaires.
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3
Ajouter les dés de tomate. Assaisonner avec du sel, du poivre, du sucre et de l'origan. Laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
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4
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
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5
Égouttez les pâtes et mélangez-les à la sauce.
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6
Servez les pâtes avec de la burrata et du basilic frais.
