Bolognese di pollo e pesto con tantissime verdure e un ingrediente segreto
Ingredienti
4 persone
- 500 grammi di pasta
- 500 grammi di macinato di pollo
- 1 blik ELVEA Cubetti Basilico
- 1 barattolo di salsa per pasta ELVEA Basilico
- 1 gambo di sedano
- 5 carote
- 1 cavalca paprika
- 2 cipolle
- 3 spicchi d'aglio
- 1 cucchiaio di spezie per pollo
- 2 cucchiaini di origano secco
- 2 cucchiaini di basilico secco
- 2 foglie di alloro
- 1 pizzico di cannella (ingrediente segreto)
- 1 pizzico di peperoncino
- 1 cucchiaio di miele
- parmigiano
- pesto verde
- basilico fresco
- fiocchi di peperoncino
Preparazione
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1
Tagliare tutte le verdure a cubetti piccoli e tritare finemente l'aglio come preparazione.
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2
Rosolare il macinato di pollo nell'olio d'oliva. Schiacciarlo con una forchetta o con uno schiacciapatate per gli impazienti.
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3
Quando il macinato è quasi pronto, soffriggi brevemente anche le verdure. Condisci con tutte le spezie.
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4
Condire generosamente con pepe e sale.
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5
Mescolare bene tutto e sfumare con i pomodori a cubetti e la salsa di pomodoro. Aggiungere il miele e poi lasciare sobbollire la salsa per almeno 25 minuti a fuoco basso.
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6
Cuoci la tua pasta preferita al dente. Mescola il sugo con la pasta. Se ti avanza del sugo... fortunato te!! Congelalo sicuramente.
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7
Dividi la pasta nei piatti e completa con un po' di pesto, parmigiano e basilico fresco. Ti piace piccante? Aggiungi dei peperoncini tritati!
Buon appetitoooo!
