Buon appetito!
Chicken & pesto bolognese with lots of veggies & a secret ingredient
made by Chloé Kookt
Ingrediënten
4 personen
- 500 gram pasta
- 500 gram kippengehakt
- 1 blik ELVEA Cubetti Verse Basilicum
- 1 bokaal ELVEA Basilico pastasaus
- 1 stengel selder
- 5 wortels
- 1 rode paprika
- 2 ajuinen
- 3 teentjes look
- 1 eetlepel kippenkruiden
- 2 theelepels gedroogde oregano
- 2 theelepels gedroogde basilicum
- 2 laurierblaadjes
- 1 snuifje kaneel (secret ingredient)
- 1 snuifje chilipeper
- 1 eetlepel honing
- parmezaanse kaas
- groene pesto
- verse basilicum
- chilivlokken
Bereiding
-
1
Snijd als voorbereiding al de groenten in kleine blokjes en snijd de look fijn.
-
2
Bak het kippengehakt aan in olijfolie. Prak het met een vork of met een purree stamper voor de ongeduldigen.
-
3
Wanneer het gehakt bijna klaar is, stoof je de groenten kort mee aan. Breng op smaak met alle kruiden.
-
4
Kruid ook royaal met peper en zout.
-
5
Roer alles goed om en blus met de tomatenblokjes en tomatensaus. Voeg de honing toe en laat de saus nu sudderen voor min. 25 minuten op een laag vuurtje.
-
6
Kook jouw favoriete pastavorm al dente. Meng de saus onder de pasta. Als je saus over hebt.. lucky you !! Vries deze zeker in.
-
7
Verdeel de pasta over de borden en werk af met wat pesto, Parmezaanse kaas en verse basilicum. Hou je van pikant? Add some chiliflakes!
Buon appetitoooo!
