Buon appetito!
Burrata alla Peppe con pomodori Datterini
Ingredienti
4 persone
- 700 grammi di pomodorini datterini pelati Elvea rossi
- 2 spicchi d'aglio
- 2 burrate
- foglia di basilico fresco
- olio d'oliva
- pepe
- sale
Preparazione
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1
Scalda un piccolo filo d'olio d'oliva in una padella sul fuoco. Sbuccia uno spicchio d'aglio e soffriggilo nella padella.
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2
Aggiungi quindi i pomodorini Datterini e falli cuocere a fuoco lento per circa 4-5 minuti.
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3
Condisci con un pizzico di pepe e un pizzico di sale.
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4
Disponi i pomodorini con cura in un piatto fondo.
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5
Metti sopra la palla di burrata.
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6
Guarnisci con qualche foglia di basilico fresco e qualche goccia di olio d'oliva.
