Buon appetito!
Galette al pomodoro
realizzato da Silke Van Engeland (Tiktok)
Ingredienti
4 persone
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 1 pallina di mozzarella
- 1 pomodoro roma
- 1 manciata di pomodorini ciliegino, tagliati a metà
- 200 grammi di cubetti ELVEA
- 2 cucchiai di pinoli
- 1 tuorlo d'uovo
- timo fresco
Preparazione
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1
Preriscaldare il forno a 180°C.
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2
Stendere la pasta sfoglia aperta su una teglia da forno, spalmare l'intera superficie con la passata, ma rimanere ovunque a 4 centimetri dal bordo.
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3
Ricoprire la salsa di pomodoro con fette di mozzarella, fette di pomodoro e pomodori ciliegini. Ripiegare i bordi esterni della pasta verso l'interno in modo da coprire una parte dei pomodori.
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4
Cospargere con timo, mozzarella e pinoli.
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5
Rivestire i bordi della pasta con il tuorlo d'uovo. Infornare per 25 minuti.
