Buon appetito!
Tomatengalette
made by Silke Van Engeland (Tiktok)
Ingrediënten
4 personen
- 1 rol bladerdeeg
- 1 bol mozzarella
- 1 roma tomaat
- 1 handvol kerstomaten, gehalveerd
- 200 gram ELVEA Cubes
- 2 eetlepels pijnboompitten
- 1 eierdooier
- verse tijm
Bereiding
-
1
Verwarm de oven voor op 180°C.
-
2
Leg het bladerdeeg open op een bakplaat, besmeer de volledige oppervlakte met passata, maar blijf overal 4 centimeter van de rand.
-
3
Bedek de tomatensaus met plakjes mozzarella en daarboven schijfjes tomaat en kerstomaat. Plooi de buitenkanten van het deeg naar binnen zodat ze een deeltje van de tomaten bedekken.
-
4
Bestrooi met tijm, mozzarella en pijnboompitten.
-
5
Smeer de randen van het deeg in met eidooier. Schuif gedurende 25 minuten in de oven.
