Buon appetito!
Involtini con provolone
Italia al pomodoro
realizzato da Harry Belmans
Crediti: Tratto da “italia al pomodoro” : Ricette - Harry Belmans , Foto – Heikki Verdurme
Ingredienti
4 persone
- 1 blik ELVEA cubetti di pomodoro con erbe italiane
- 2 stronkjes brood
- 50 grammi di pinoli
- 2 cipolle rosse
- 3 spicchi d'aglio
- manciata di erbe verdi
- 8 fettine di vitello sottili
- 8 fette di provolone
- olio d'oliva
- pepe
- sale
- 2 dl vino bianco
- manciata di prezzemolo piatto
Preparazione
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1
Preriscalda il forno a 180 °C.
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2
Trita finemente il pane e tostalo in una padella asciutta, insieme ai pinoli.
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3
Trita finemente le cipolle rosse e l'aglio, aggiungili e continua a rosolare per un altro po'. Tritare finemente le erbe aromatiche e mescolarle al composto di pane.
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4
Metti le scaloppine di vitello sul tavolo. Metti una fetta di formaggio su ogni scaloppina e versa un cucchiaio del composto di pane sul formaggio. Arrotola e fissa con uno stecchino.
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5
Rosola questi involtini in un po' di olio d'oliva e disponili in una pirofila.
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6
Condisci con sale e pepe.
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7
Bagna con il vino bianco e i pomodorini.
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8
Cuoci in forno per 30 minuti.
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9
Guarnisci con prezzemolo.
